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書名

焼酎の基　焼酎のプロフェッショナル「焼酎唎酒師」を目指すアナタに　　　　

著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／著 　 日置 晴之／著 　 大森 清隆／著 　 板場 正義／著 　 長田 卓／著
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.4

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1 図書情報館1310209901588.5/ｼ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001262181
書誌種別 図書
書名 焼酎の基　焼酎のプロフェッショナル「焼酎唎酒師」を目指すアナタに　　　　
書名ヨミ ショウチュウ ノ モトイ　
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著者名ヨミ オオモリ キヨタカ
版表示 改定4版
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.4
ページ数 223p
大きさ 30cm
分類記号 588.57
ISBN 4-907521-05-9
内容紹介 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定 NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）公認・認定資格講習会テキスト
件名 焼酎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １章・ドキュメントで第一線で活躍する方々を取材。生きた仕事の現場を紹介。２章・仕事の世界でその職業の世界を解説。歴史やその全体像、将来性までを紹介。３章・なるにはコースでなりかたについてを詳説。適性や心構え、必要な資格や進路などを紹介。
(他の紹介)目次 １章　ドキュメント生徒とともに学び続ける（思いは通じ合うのだ！バスケットのコーチから中学校の教師に―佐藤真二さん・埼玉県和光市教育委員会指導主事
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