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書誌情報

書名

山は市場原理主義と闘っている 森を守る文明と壊す文明との対立    

著者名 安田 喜憲/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118188572163.1/ヤ/書庫2一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900217998163/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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安田 喜憲
2012
829.1 829.1
食品 栄養 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000234444
書誌種別 図書
書名 山は市場原理主義と闘っている 森を守る文明と壊す文明との対立    
書名ヨミ ヤマ ワ シジョウ ゲンリ シュギ ト タタカッテ イル 
著者名 安田 喜憲/著
著者名ヨミ ヤスダ ヨシノリ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2009.12
ページ数 333p
大きさ 20cm
分類記号 163.1
分類記号 163.1
ISBN 4-492-06153-4
内容紹介 日本の山々がグローバル資本に狙われている-。市場原理主義による山の自然破壊に対して警鐘を鳴らすとともに、「山」「信仰」「食」の視点から東西文明を比較検証し、次代の共生モデルを提言する。
著者紹介 1946年三重県生まれ。東北大学大学院理学研究科修了。国際日本文化研究センター教授。環境考古学専攻。著書に「蛇と十字架」「一神教の闇」など。
件名 山岳崇拝、治山
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 理科が苦手な人でも、どんどん楽しく読める!知識ゼロから読める超入門書!
(他の紹介)目次 1時間目 栄養の基本(五大栄養素を正しく知ろう)
2時間目 食を楽しむ体のしくみ(栄養素を取りこむしくみ
おいしさを感じるしくみ)
3時間目 科学的に正しい!理想的な食事法(健康と美容のための食事法
食事で病気を改善しよう)
4時間目 食と栄養の気になる話(話題の食品たちを斬る
気になる食事のあれこれ)
(他の紹介)著者紹介 加藤 久典
 東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻特任教授。農学博士。東京大学農学部農芸化学科卒業。専門は、分子栄養学。遺伝子と栄養、胎児期の栄養と生活習慣病、機能性食品の作用機構などについて研究を進める。第22回国際栄養学会議(2022年東京)組織委員長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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