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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

カノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ もっと食べたい    

著者名 カノウ ユミコ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2011.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012604256596.3/カ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 9012933975596.3/カ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113053671596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 西区民7113027648596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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カノウ ユミコ
2011
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008000410513
書誌種別 図書
書名 カノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ もっと食べたい    
書名ヨミ カノウ ユミコ ノ ヤサイ オ タクサン ツカッタ レシピ 
著者名 カノウ ユミコ/著
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-259-56328-8
内容紹介 煮たり、焼いたり、蒸したり、そのまま生でいただいたり。季節ごとの旬の野菜を各4種選び、それぞれのレシピを5品づつ紹介。大量の野菜をおいしく食べきれるおすすめの料理が満載。
著者紹介 鳥取県生まれ。野菜料理研究家。精進料理「菜懐石 仙」を開店、オーナーシェフ。雑誌やテレビ番組でも活躍。著書に「菜菜レシピ」シリーズ、「やさいのかみさま」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしくてダイナミック!目からウロコの極上野菜料理。さまざまなメディアで活躍する人気料理研究家が伝える、繰り返し作りたいレシピ・ベスト80。
(他の紹介)目次 春の野菜(キャベツ
じゃがいも
さやえんどう
レタス)夏の野菜(きゅうり
ゴーヤー
トマト
ピーマン)
秋の野菜(なす
かぼちゃ
里いも
さつまいも)
冬の野菜(白菜
大根
小松菜
にんじん)
(他の紹介)著者紹介 カノウ ユミコ
 野菜料理研究家。鳥取県の農家に生まれ、野菜に親しんで育つ。高校時代、地球の汚染や食品添加物について学んだことをきっかけに自然食にめざめ、ベジタリアン料理を探求。1995年に天然酵母の総菜パン店「かのう屋」を開く。1999〜2000年には、ネパールのエコロジーホテル立ち上げに参加し2001年、精進料理「菜懐石仙」を開店。オーナーシェフとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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