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書誌情報

書名

クスクスっておいしい! パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ    

著者名 口尾 麻美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118393131596.3/ク/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6313025139596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000322022
書誌種別 図書
書名 クスクスっておいしい! パリ&モロッコの旅と、とっておきのレシピ    
書名ヨミ クスクス ッテ オイシイ 
著者名 口尾 麻美/著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7661-2168-1
内容紹介 世界最小のパスタとも言われる、ちいさなつぶつぶとした食材「クスクス」。和洋中どの味にもなじみやすいクスクスを使ったレシピを紹介します。パリ&モロッコのクスクスを訪ねる旅も掲載。
著者紹介 アパレル会社勤務後、イタリア料理店などの厨房を経て、料理研究家に。クッキングクラスを主宰。タジンポットのレシピ本も多数手がける。
件名 小麦粉、料理(モロッコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今なお日本が引きずり続けている「満州国」の幻影。13年5カ月にわたって存在し、夢のように消えた「国家」とその残像を詳解する。
(他の紹介)目次 1 「満洲国」の成り立ち
2 日本にとって「満洲」とは何だったのか
3 満洲国の政治と経済
4 満洲国の開拓
5 満洲国の生活
6 満洲国の文化
7 その後の満洲国
8 戦後日本と「満洲国」
(他の紹介)著者紹介 川村 湊
 1951年2月、北海道生まれ。文芸評論家。法政大学法学部政治学科卒。法政大学国際文化学部教授。主な著書『補陀落』(作品社・伊藤整文学賞)、『牛頭天王と蘇民将来伝説』(作品社・読売文学賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
辻下 浩二
 1952年、福井県敦賀市生まれ。広告エージェント会社などを経て、85年(有)ホワイトスペース設立。主な受賞=74年毎日広告賞公共広告部門特選。77年第1回より第3回連続ナーク展入賞、入選。80〜82年第8回ワルシャワ・第4回ラハティ・第5回ブルノ・ポスタービエンナーレ入賞、入選。83年第29回秀作車内ポスター展入賞。92年日刊工業新聞企業シリーズ広告1席(岩谷産業)。94年PDCインターナショナルファイナリスト入賞。00〜05年21〜25回国際読売漫画大賞入賞2回入選2回佳作2回(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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