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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181163445 | 383.8/ス/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310668965 | 383.8/ス/ | 2階図書室 | 507 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001826055 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ハンバーガーの歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
ハンバーガー ノ レキシ |
| 著者名 |
アンドルー・F.スミス/著
|
| 著者名ヨミ |
アンドルー F スミス |
| 著者名 |
小林 朋則/訳 |
| 著者名ヨミ |
コバヤシ トモノリ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
195p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-07358-0 |
| 内容紹介 |
ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
ニューヨークのニュースクール大学で食物学を教えるかたわら、食べ物や料理の歴史に関する書籍や記事を多数執筆。著書に「ジャガイモの歴史」など。 |
| 件名 |
ハンバーガー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「より生きやすい『場』をつくる人」。貧困問題の現場で活動する湯浅誠は、今、真に必要な「活動家」をそう定義する。生きづらい社会を少しでも変えたいと思うとき、人は誰もが「活動家」たらざるを得ないのだ。特別講座「活動家一丁あがり!」の記録を通して、市民一人ひとりが、自らの問題意識の中から声を発信し、社会を動かしていく方法と勇気を与える。マンガ「活動家一丁あがり!」も収載。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 「活動家」を新たに定義する 第1章 なぜ今、「活動家」が必要なのか 第2章 現代の「貧困」と「労働」 第3章 「就活のバカヤロー!」と叫びたい―私はこうして活動家となる―庄野真代さんの場合 第4章 職を奪われたからこそ、助けたい―私はこうして活動家となる―鈴木重光さんの場合 第5章 「生殖技術」について考えたい―私はこうして活動家となる―岩本芳江さん(仮名)の場合 第6章 オルタナティブな生き方を見つけたい―私はこうして活動家となる―沢田美李さんたち四人の場合 第7章 活動家の経済学―みんなどうやって食っている? 終章 さあ、一緒に活動家になろう! |
内容細目表
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