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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

農家が教える雑穀・ソバ　育て方・食べ方　　　　

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2

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1 中央図書館0118618321616.6/ﾉ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012583443616/ﾉ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4012769230616/ﾉ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000375319
書誌種別 図書
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-10289-9
分類記号 616.6
分類記号 616.6
書名 農家が教える雑穀・ソバ　育て方・食べ方　　　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ザッコク ソバ　
副書名 育て方・食べ方
副書名ヨミ ソダテカタ タベカタ
内容紹介 アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』2010年4月号を単行本化。
件名1 穀物
件名2 そば

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