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書誌情報

書名

ひとり暮らしのおいしい食卓 時間をかけずにラクラク作る  マイライフシリーズ特集版  

著者名 杵島 直美/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2003.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410146811596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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杵島 直美
2003
611 611
農業経済

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300018563
書誌種別 図書
書名 ひとり暮らしのおいしい食卓 時間をかけずにラクラク作る  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ ヒトリグラシ ノ オイシイ ショクタク 
著者名 杵島 直美/[著]
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 グラフ社
出版年月 2003.4
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7662-0729-7
内容紹介 ひとり暮らしの生活でも、毎日楽しく満足いくごはんを食べましょう。5分で作れる簡単料理からおもてなし料理、まとめ買いして料理を作る方法などを紹介します。最低限の道具と調味料で、手軽においしく作れます。
著者紹介 和風から洋風、中華まで、レパートリーの広さには定評があり、雑誌、新聞、テレビなどで活躍中。母である料理研究家・村上昭子との共著書「ごはん大全科」をはじめとして著書多数。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なるほど、そうだったのか!世界の食料、日本の農業、毎日の食生活。3つの複雑な関係をていねいに読み解き、食と農への理解を深めるユニークな「授業」。
(他の紹介)目次 1限目 食料危機は本当にやってくるのか?(食料事情を左右する三大穀物と大豆
「食料」と「食糧」 ほか)
2限目 「先進国=工業国、途上国=農業国」は本当か?(一〇億人が栄養不足
「途上国=農業国、先進国=脱農業国」は正しいか ほか)
3限目 自給率で食料事情は本当にわかるのか?(食料自給率はひとつではない
時代によって違う自給率低下の原因 ほか)
4限目 土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか?(土地が限られた日本にも元気な農業がある
気がかりなのは飼料や燃料の価格 ほか)
5限目 食料は安価な外国産に任せて本当によいのか?(外国産が国産より安いのはなぜか
日本に農業が必要なわけ ほか)
(他の紹介)著者紹介 生源寺 眞一
 東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は農業経済学。1951年愛知県生まれ。農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、1987年東京大学農学部助教授。1996年より現職。2007年からは研究科長(学部長)。現在、日本学術会議会員、生協総合研究所理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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