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書誌情報

書名

屠殺 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全    

著者名 テッド・ジェノウェイズ/著   井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180059024648.2/ト/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2013237462648/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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三宅 香帆
2021
902.09 902.09
富豪

書誌詳細

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タイトルコード 1008001113059
書誌種別 図書
書名 屠殺 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全    
書名ヨミ トサツ 
著者名 テッド・ジェノウェイズ/著
著者名ヨミ テッド ジェノウェイズ
著者名 井上 太一/訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2016.12
ページ数 287p
大きさ 20cm
分類記号 648.22
分類記号 648.22
ISBN 4-8461-1622-4
内容紹介 低価格商品を売りとする屠殺産業が引き起こした悲劇の実態を、労働者、地域住民、そして動物の視点から追う。現代アメリカ社会の暗部と病根を照らし出すルポルタージュ。
著者紹介 『マザー・ジョーンズ』誌の寄稿編集者、『オン・アース』誌の総合編集者。全米記者クラブ賞、ジェームズ・アロンソン社会主義ジャーナリズム賞受賞。全米人文科学基金等から研究奨励金を授与。
件名 屠場
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 戦国法の魅力
1 犯罪者をつかまえろ(山の世界は無法地帯?―アジールへの挑戦1
家宅捜索のあの手この手―アジールへの挑戦2
被害者が犯人をあげろ!―自力救済と当事者主義1
犯罪者を成敗せよ―自力救済と当事者主義2)
2 売買のトラブルはゆるさない(土地の安堵と売買のいさかい―買地安堵状の効果
売買契約の機微にふれる―年季売りと本銭返しの実像
下人の身売り―ループする下層民の生きざま
質屋の故実)
3 立法の情報ソースをさぐる―原「塵芥集」をもとめて(「御成敗式目」と「塵芥集」
「塵芥集」の先行法令はあったか―「式目」以外の原典
稙宗を悩ますさまざまな出来事)
4 戦国大名の夢のあと―伊達稙宗と桑折西山城(伊達家の本拠西山城を訪ねる
西山城と伊達領の景観
稙宗の夢のあと)


内容細目表

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