蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!
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| 著者名 |
吉田 菊次郎/著
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2024.3 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8013309052 | 383/ヨ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
はちけん | 7410351881 | 596/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
本の森 | 1500086010 | | 本の森1 | 7-48 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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日本-歴史-平安時代 貴族 結婚-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001832675 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい! |
| 書名ヨミ |
ヨウガシ オ タノシム キョウカショ |
| 著者名 |
吉田 菊次郎/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.8
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| 分類記号 |
383.8
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| ISBN |
4-8163-7499-9 |
| 内容紹介 |
めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
「妻の座」をめぐる研究状況 子の出世も母親次第? 皇女が臣下に嫁いだら?―師輔と三人の内親王たち 「正妻」は絶対的?―頼通と隆姫 儀式婚vs私通婚 「正妻」はいつ決まる?―道長の妻たち 「正妻」の条件は?―「后がね」の母ということ 「女房」は「正妻」になれない? 明子は詮子の女房だった?―再び道長の妻たち 同居する妻の強み―「正妻」の必要条件 「妻」たちの協力体制―夫の「家」の一員として 「摂関政治」の時代と「妻」たち―むすびにかえて |
| (他の紹介)著者紹介 |
園 明美 1968年3月福岡生まれ。1990年3月北九州市立北九州大学(現・北九州市立大学)文学部国文学科卒業。2000年3月法政大学大学院人文科学研究科日本文学専攻博士課程単位取得満期退学。2008年3月博士(文学)。現職:法政大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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