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書誌情報

書名

紫式部の父親たち 中級貴族たちの王朝時代へ    

著者名 繁田 信一/著
出版者 笠間書院
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118566405210.3/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1981
918.68 918.68

書誌詳細

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タイトルコード 1008000352252
書誌種別 図書
著者名 繁田 信一/著
著者名ヨミ シゲタ シンイチ
出版者 笠間書院
出版年月 2010.11
ページ数 5,308p
大きさ 19cm
ISBN 4-305-70529-7
分類記号 210.37
分類記号 210.37
書名 紫式部の父親たち 中級貴族たちの王朝時代へ    
書名ヨミ ムラサキシキブ ノ チチオヤタチ 
副書名 中級貴族たちの王朝時代へ
副書名ヨミ チュウキュウ キゾクタチ ノ オウチョウ ジダイ エ
内容紹介 紫式部であれ、清少納言であれ、和泉式部であれ、みんな中級貴族の娘だった! 王朝時代の中級貴族たちの暮らしぶりを、当時の手紙から復元し、生き生きと蘇らせる。
著者紹介 神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科博士後期課程修了。博士(歴史民俗資料学)。神奈川大学日本常民文化研究所特別研究員、同大学外国語学部非常勤講師。著書に「平安貴族と陰陽師」など。
件名1 日本-歴史-平安時代
件名2 貴族

(他の紹介)目次 1 チーズ特性に合った切り方の基本(円形のチーズ
四角形のチーズ
硬い大型チーズ
生地がとろとろのチーズ
生地がもろいチーズ)
2 カットだけで“おいしそう”(5分でできるウエルカムプレート
ワンランク上のプロ提案
印象に残るひと工夫)
3 パーティーを盛り上げる上級カッティング(テーブルに華を添える演出
チーズが主役になる日
和の器にのせて)
(他の紹介)著者紹介 桝田 規夫
 NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事。フランスチーズ鑑評騎士の会常務理事、一般社団法人日本チーズ協会理事。1963年東京生まれ。1985年にチーズ商社チェスコ株式会社に入社し、1988年東京広尾のチーズ専門店「VALENCAY」の店長に就任。2002年よりチーズプロフェッショナル協会理事として活躍するかたわら、2020年からは一般社団法人日本チーズ協会理事も兼務。フランスチーズ鑑評騎士の会「オフィシエ(隊長)」ほかの受勲歴に加え、チーズ世界大会の審査員も務める。また、書籍、テレビなどのメディアのチーズ監修も多数こなしている。チーズコンサルエプロナボワール主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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