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書名

いつでもおいしい豆腐おかず　春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!　　　　

著者名 牛尾 理恵／監修・料理 　 栗田 美香／監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113022890596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000284498
書誌種別 図書
書名 いつでもおいしい豆腐おかず　春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!　　　　
書名ヨミ イツデモ オイシイ トウフ オカズ　
著者名 牛尾 理恵／監修・料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
著者名 栗田 美香／監修・料理
著者名ヨミ クリタ ミカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-415-30853-1
内容紹介 キャベツと豆腐のメンチカツ、ゴーヤチャンプルー、さんまと豆腐のピリ辛煮など、春夏秋冬のそれぞれの季節に食べたい豆腐のレシピ214点を紹介。豆腐を使ったスイーツも収録。
著者紹介 フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフリーに。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヤマト王権以来、歴代遷宮を行いながら、ほとんどの都が畿内に置かれた。世界遺産の古市古墳群・百舌鳥古墳群をはじめ、日本最大規模の前方後円墳が集中して造られ、飛鳥寺・東大寺など多くの寺院が建立された仏教の中心地でもあった。製塩・玉作り・紡織ほか専業的拠点で営まれた手工業生産、律令制国家の情報伝達を担った駅伝制、平城京跡出土木簡が示す文字文化など、畿内の多彩な側面を発掘成果や文献史料を駆使して明らかにする。
(他の紹介)目次 １章　王宮・都と京・畿内制
２章　王権と手工業生産
３章　大和・河内の前方後円墳群
４章　畿内の駅家と駅路
５章　東大寺と国分寺
６章　文字文化の拡がり
ＥＳＳＡＹ　宮滝で笠金村の歌に思いを馳せる
(他の紹介)著者紹介 吉村 武彦
　１９４５年生。明治大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川尻 秋生
　１９６１年生。早稲田大学文学学術院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松木 武彦
　１９６１年生。国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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