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書誌情報

書名

堤人美の旬を漬ける保存食     

著者名 堤 人美/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313105852596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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堤 人美
2024
593.8 593.8
着付け

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お太鼓系、文庫系の基本から飾り結びのすべて。ひと目でわかる全プロセス付き。
(他の紹介)目次 新藤愛子先生に教わる基本の帯結びとバリエーション(お太鼓系
立て矢系
文庫系)
安田多賀子先生に教わる帯結び自由自在(ひだを生かした帯結び
三重紐を活用した帯結び
イメージ別帯結び―“エレガント・スタイル”“ラブリー・スタイル”“ゴージャス・スタイル”)
帯結びから仕上がりまで徹底プロセス―帯結び、帯締め、帯揚げ、飾り結びまで
(他の紹介)著者紹介 山野 愛子ジェーン
 山野美容専門学校校長/山野美容芸術短期大学副学長・教授/(財)国際美容協会副理事長/山野流着装宗家/(財)日本国際問題研究所理事/NPO全日本ブライダル協会副会長。米国ロサンゼルス生まれ。12歳で日本に帰国。上智大学外国語比較文化学科、山野美容専門学校卒業。1984年カーネギーホールにて山野愛子2代目を継承し、祖母・山野愛子のもとで美道「髪・顔・装い・精神美・健康美」のトータルビューティを習得。世界各国で数々のきものショーを行い、日本文化の紹介に努めてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安田 多賀子
 装賀きもの学院院長。1972年にきもの教室を開校。その後、きもの文化および礼儀作法が家庭で継承されることを願い、1978年に装賀きもの学院を創立。講師の育成ときものネットワークづくりを精力的に行い、現在に至る。(社)全日本きもの振興会専任講師、小笠原惣領家32世直門礼法講師、小笠原家茶道古流師範、セレモニアルコーディネーターグループ代表、NPO法人和の未来理事長、NHK文化センター講師、毎日文化センター講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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