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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115987885 | R227/イ/ | 2階図書室 | 123B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
ちえりあ | 7900156881 | R227/イ/ | 参考図書 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
大塚 和夫 小杉 泰 小松 久男 東長 靖 羽田 正 山内 昌之
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001331816 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
岩波イスラーム辞典 |
| 書名ヨミ |
イワナミ イスラーム ジテン |
| 著者名 |
大塚 和夫/編集
|
| 著者名ヨミ |
オオツカ カズオ |
| 著者名 |
小杉 泰/編集 |
| 著者名ヨミ |
コスギ ヤスシ |
| 著者名 |
小松 久男/編集 |
| 著者名ヨミ |
コマツ ヒサオ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2002.2 |
| ページ数 |
15,1247p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
227
227
|
| 分類記号 |
227
227
|
| ISBN |
4-00-080201-1 |
| 内容紹介 |
イスラームについての正確な知識なくして、現代世界は理解できない。中東だけでなくイスラームの影響が及ぶ全世界を対象とし、宗教・歴史・政治はもちろん、社会・文化・生活までを平易に解説する。約4500項目を収録。 |
| 著者紹介 |
1949年北海道生まれ。東京都立大学大学院社会人類学専攻博士課程単位修得。同大学人文学部教授。博士(社会人類学)。著書に「近代・イスラームの人類学」「イスラーム的」など。 |
| 件名 |
イスラム圏-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
毎日出版文化賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
栄養を逃さず、ふっくらおいしい。ガス代も節約できて経済的!2段調理で一気に3品。加圧時間早見表付き。 |
| (他の紹介)目次 |
1 圧力鍋の使い方とおいしい作り方のコツ(圧力鍋のしくみってどうなってるの? 圧力鍋の使い方をマスターしましょう 圧力鍋でおいしく作るコツ これだけは守ってほしい圧力鍋の基本ルール) 2 圧力鍋の得意技を生かした感動レシピ(丸ごと野菜もあっという間にやわらかくなる! かたまり肉や豆は圧力鍋が一番! 短時間で早い!おいしい! 玄米、もち米がとにかくおいしい!) 3 2段調理で一気に3品!献立(ボイルソーセージ/蒸しアスパラガス/ほうれん草と卵のココット 親子丼/小松菜の桜えびあえ/豆腐ときのこ蒸しおろしポン酢かけ パエリア/ポテトサラダ/カリフラワーの簡単ピクルス 白身魚とベーコンのキャベツ包み蒸し ジェノバソース添え/蒸しいんげんのゴルゴンゾーラソース/にんじんの粒マスタードあえ あさりと厚揚げのチリソース煮/エビのタイ風サラダ/じゃがいもと香菜のナンプラーマヨあえ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
牛尾 理恵 料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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