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書誌情報

雑誌名

岳人

巻号名 2023年 2月号 通巻908号
通番 00908
発行日 20230115
出版者 ネイチュアエンタープライズ

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000368546
巻号名 2023年 2月号 通巻908号
通番 00908
発行日 20230115
特集記事 地図を読む楽しみ
出版者 ネイチュアエンタープライズ

(他の紹介)内容紹介 栄養を逃さず、ふっくらおいしい。ガス代も節約できて経済的！２段調理で一気に３品。加圧時間早見表付き。
(他の紹介)目次 １　圧力鍋の使い方とおいしい作り方のコツ（圧力鍋のしくみってどうなってるの？
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２　圧力鍋の得意技を生かした感動レシピ（丸ごと野菜もあっという間にやわらかくなる！
かたまり肉や豆は圧力鍋が一番！
短時間で早い！おいしい！
玄米、もち米がとにかくおいしい！）
３　２段調理で一気に３品！献立（ボイルソーセージ／蒸しアスパラガス／ほうれん草と卵のココット
親子丼／小松菜の桜えびあえ／豆腐ときのこ蒸しおろしポン酢かけ
パエリア／ポテトサラダ／カリフラワーの簡単ピクルス
白身魚とベーコンのキャベツ包み蒸し　ジェノバソース添え／蒸しいんげんのゴルゴンゾーラソース／にんじんの粒マスタードあえ
あさりと厚揚げのチリソース煮／エビのタイ風サラダ／じゃがいもと香菜のナンプラーマヨあえ）
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
　料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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