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書誌情報

書名

図書館経営論   新編図書館学教育資料集成  

著者名 三村 敦美/編
出版者 教育史料出版会
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117966168010.7/シ/2書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2009
013 013
図書館経営

書誌詳細

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タイトルコード 1008000138318
書誌種別 図書
書名 図書館経営論   新編図書館学教育資料集成  
書名ヨミ トショカン ケイエイロン 
著者名 三村 敦美/編
著者名ヨミ ミムラ アツミ
版表示 改訂版
出版者 教育史料出版会
出版年月 2009.3
ページ数 230p
大きさ 21cm
分類記号 013
分類記号 013
ISBN 4-87652-494-5
内容紹介 国による規制緩和や地方自治体の財政難が問題となる時代、図書館経営論はますます重要性を帯びている。最新のデータと具体例を公開し、新たな資料も加えた図書館学司書講習のテキスト。
著者紹介 1959年徳島県生まれ。座間市立図書館勤務。日本図書館協会常務理事、「研修事業委員会」委員。図書館問題研究会神奈川支部支部長。共著に「市場化の時代を生き抜く図書館」等。
件名 図書館経営
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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