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書名

「調味料」オドロキの使いこなし術　新発見!意外な組み合わせで意外なおいしさ!　　　　

著者名 青木 敦子／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117871467596/ｱ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石区民4113019469596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 豊平区民5113013204596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113030073596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 西区民7113011469596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 篠路コミ2510023928596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 東月寒5213019101596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000132595
書誌種別 図書
書名 「調味料」オドロキの使いこなし術　新発見!意外な組み合わせで意外なおいしさ!　　　　
書名ヨミ チョウミリョウ オドロキ ノ ツカイコナシジュツ　
著者名 青木 敦子／著
著者名ヨミ アオキ アツコ
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出版年月 2009.3
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-569-70608-5
内容紹介 お味噌汁+焼肉のタレ、ココア+豆板醬、意外なおいしさ! いつもの調味料使いにほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変わることもある。まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介する。
著者紹介 料理研究家、フードコーディネーター、オリーブオイルソムリエ、栄養士。著書に「調味料を使うのがおもしろくなる本」「オリーブオイル和食」など。
件名 調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新発見！意外な組み合わせで意外なおいしさ！まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介します。
(他の紹介)目次 １　日常使いの調味料（和風の調味料
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２　さらにすごワザ調味料（体にもおいしい調味料
料理の味を一発リカバリー！
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３　料理が変わる調味料使い（炭水化物に合わせる調味料
おかずに合わせる調味料
市販品に合わせる調味料　ほか）


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