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書誌情報

書名

日本史史料  4  近代 

著者名 歴史学研究会/編
出版者 岩波書店
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111606653210.08/ニ/4書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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2014
590 590
薬膳

書誌詳細

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タイトルコード 1001001021722
書誌種別 図書
書名 日本史史料  4  近代 
書名ヨミ ニホンシ シリョウ 
著者名 歴史学研究会/編
著者名ヨミ レキシガク ケンキュウカイ
出版者 岩波書店
出版年月 1997.7
ページ数 418p
大きさ 22cm
分類記号 210.088
分類記号 210.088
ISBN 4-00-026139-8
件名 日本-歴史-史料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平凡な食材でつくる、平凡な繰り返し。毎日の食事をいちばん大切にしようという思いを込めて。薬膳の視点から誰にでも実践できる考え方を解説しつつ、四季の食材を用いて楽しく短時間で準備できるレシピも多数紹介。
(他の紹介)目次 かきと大根のチャウダー
小松菜と春雨の炒め煮
小松菜のあんかけ揚げもち
れんこん水ギョーザ
白菜とかきの蒸し煮
白菜豚汁
大根と鶏肉のサワークリーム煮
大根の蒸し物
ふきのとうと豆腐のマリネ
春菊とたいのあえ物〔ほか〕


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