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書誌情報

書名

伝えていきたいわが家の保存食レシピ     

著者名 石原 洋子/監修
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2018.4


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1 新発寒9213090989596/ツ/大型本一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石原 洋子
2008
929.11 929.11
朝鮮文学 歌謡

書誌詳細

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タイトルコード 1008001262540
書誌種別 図書
書名 伝えていきたいわが家の保存食レシピ     
書名ヨミ ツタエテ イキタイ ワガヤ ノ ホゾンショク レシピ 
著者名 石原 洋子/監修
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2018.4
ページ数 143p
大きさ 27cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-333206-5
内容紹介 いちごジャム、梅酒、桃のコンポート、ドライトマト、いくらのしょうゆ漬け、オイルツナ、ふきのとうみそ…。春夏秋冬の保存食をはじめ、手軽にできる野菜の常備菜、アレンジ調味料などを紹介します。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「郷歌」は、万葉仮名の原典であると同時に、東アジア文化圏の古代歌謡を知る原典でもある。古代朝鮮半島の新羅に残された貴重な古代歌謡の全貌が、いま明らかになる。
(他の紹介)目次 第1部 郷歌の注解と研究(郷歌概説
薯童謡(巻第二、武王条)
彗星歌(巻第五、感通第七、融天師、真平王代)
風謡(巻第四、義解第五、良志使錫条) ほか)
第2部 東アジアの古代歌謡(東アジア文学の中の郷歌
東アジア文化圏における郷歌の文学史的位置
郷歌と詩頌―郷歌と東アジアの仏教文学
郷歌の呪祷性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 中西 進
 1929年8月21日東京都に生まれる。1959年3月東京大学大学院博士課程修了。学位:博士(文学)。現職は奈良県立万葉文化館長、京都市中央図書館長、堺市博物館長ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
辰巳 正明
 1945年1月30日北海道富良野市に生まれる。1973年3月成城大学大学院文学研究科国文学専攻博士課程修了。学位:博士(文学)。現職は國學院大學教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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