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書名

「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　

著者名 横井 裕之／著
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310497902673.97/ﾖ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001564147
書誌種別 図書
書名 「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　
書名ヨミ ショクジョウホウ インフルエンサー ノ キョウカショ　
著者名 横井 裕之／著
著者名ヨミ ヨコイ ヒロユキ
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-19-865195-4
内容紹介 食に関するインフルエンサーに必須な資格「フードアナリスト」の入門書。フードアナリストとしての心得、定義と役割、食情報の受信、収集、読み解き方、発信方法など、「美味しさ」を伝える知識とスキルを解説する。
著者紹介 1964年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業。日本フードアナリスト協会理事長。著書に「7人のザ・サムライ経営者」など。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 策略を尊ぶ中国人、策略を蔑む日本人。日本人と中国人、すれ違いの原因はここにあった！中華文化圏ビジネス研究の第一人者が語る、中国理解と中国ビジネスのカギ。
(他の紹介)目次 第１章　「兵法」がわかれば中国人がわかる（中国人は、現代のビジネスに「兵法三十六計」を活用している
中国人は出会う人間を「身内」と「外部」に分け、身内には「儒教」、外部には「兵法」で接する
兵法は戦乱の歴史の中で発達してきた、「戦わない」ことを目指す不戦の哲学である　ほか）
第２章　事例で理解する「三十六計」（瞞天過海―世間をだましてうまく逃げる
囲魏救趙―真の目的を遂げるために別の場所を攻める
借刀殺人―自分では手を下さず、他人にやらせる　ほか）
第３章　いかにして「計」を察知し、対処するか（「計」を察知するために
「計」を予防するために）
(他の紹介)著者紹介 梁 増美
　香港の公的機関に初の日本人スタッフとして就職、３０年以上にわたり勤務。日本市場における貿易促進活動の企画・立案・展開を行う。行政学修士ＭＰＡ、経営学修士ＭＢＡ、国際関係学博士ＰｈＤ。中華文化圏の経済および華人経営に関する著書多数がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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