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書誌情報

書名

調理師試験重要項目 大きい文字でスラスラ読める! '24年版   

著者名 コンデックス情報研究所/編著
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013429267596/コ/24図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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コンデックス情報研究所
1990
973 973
日本-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001818122
書誌種別 図書
書名 調理師試験重要項目 大きい文字でスラスラ読める! '24年版   
書名ヨミ チョウリシ シケン ジュウヨウ コウモク 
著者名 コンデックス情報研究所/編著
著者名ヨミ コンデックス ジョウホウ ケンキュウジョ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.1
ページ数 207p
大きさ 22cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-415-23770-1
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中世の非農業民及び天皇をめぐって、これまで発表してきた論文・研究ノートなどの旧稿の一部を中心として、新たに編成し直したものである。
(他の紹介)目次 第1部 非農業民と天皇(天皇の支配権と供御人・作手
中世文書に現われる「古代」の天皇―供御人関係文書を中心に
中世前期の「散所」と給免田―召次・雑色・駕輿丁を中心に)
第2部 海民と鵜飼―非農業民の存在形態(上)(海民の諸身分とその様相
若狭の海民
近江の海民
宇治川の網代
常陸・下総の海民
鵜飼と桂女)
第3部 鋳物師―非農業民の存在形態(下)(中世初期の存在形態
中世中期の存在形態
偽文書の成立と効用)


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