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書誌情報

書名

肉・魚料理のABC教えます 調理力がグ〜ンと伸びる88の“ハツ江の知恵”付  生活実用シリーズ  

著者名 高木 ハツ江/著   高城 順子/監修
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113004571596/タ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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高木 ハツ江 高城 順子
2008
596.33 596.33
料理-肉 料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000021431
書誌種別 図書
書名 肉・魚料理のABC教えます 調理力がグ〜ンと伸びる88の“ハツ江の知恵”付  生活実用シリーズ  
書名ヨミ ニク サカナリョウリ ノ エービーシー オシエマス 
著者名 高木 ハツ江/著
著者名ヨミ タカギ ハツエ
著者名 高城 順子/監修
著者名ヨミ タカギ ジュンコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-14-187015-9
内容紹介 NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介した肉・魚のレシピと、新たに追加したひき肉レシピのほか、知っておきたい基本の計量と使いこなしを収録。調理力が伸びる88の「ハツ江の知恵」付き。
件名 料理-肉、料理-魚
言語区分 日本語



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