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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
南区民 | 6113208620 | 596/ﾅ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001689201 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
つるんと、のどごしのいいおやつ |
| 書名ヨミ |
ツルント ノドゴシ ノ イイ オヤツ |
| 著者名 |
中川 たま／著
|
| 著者名ヨミ |
ナカガワ タマ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
20×21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-579-21415-0 |
| 内容紹介 |
家で作る冷たいおやつは、少ない材料、シンプルな工程で、体にプラスになる食材を取り入れたいもの。寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。料理研究家。自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。著書に「ふわふわカステラの本」「器は自由におおらかに」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「管理職にしては惜しいと考えられた大記者」疋田桂一郎。鋭い批評眼からの的確な洞察で知られる彼は、どのような記事を書き、どのようなコラムを残し、そして、新聞報道についてどのように考えたのか。洞爺丸台風（１９５４年）、伊勢湾台風（１９５９年）、三池争議（１９６０年）など、戦後史上の大事件についての報道記事。ソ連、韓国、ベトナム、アメリカなどを取材対象にしたルポ。さらには、当時の社会に大きな衝撃を与えた、東大生山岳遭難検証記事。疋田記者による、朝日新聞の、これらのさまざまな記事を収録し、当時の新聞報道の実際と息吹とを再現する。さらに、７０年代に執筆を担当した「天声人語」からの選りすぐり４４編を収めるとともに、新聞取材と報道の本質を徹底的に追究して、ジャーナリズムの世界に大きな影響を与えた「ある事件記事の間違い」を全文収録する。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 一九五〇年代〜六〇年代―個人として、チームとして（空から見た遭難現場―洞爺丸台風
つのる“越冬断念”の不安―南極観測
“黒い津波”の跡を歩いて―伊勢湾台風 ほか）
第２章 一九七〇年代―「天声人語」筆者として（１９７０年
１９７１年
１９７２年 ほか）
第３章 一九七〇年代後半〜八〇年代―新聞のあり方を問う（ある事件記事の間違い
一九八〇年度日本記者クラブ賞「わたしの言い分」受賞の言葉
取材ということ ほか） |
内容細目表
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