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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117543280 | 910.26/シ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700465655 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食通小説の記号学 |
書名ヨミ |
ショクツウ ショウセツ ノ キゴウガク |
著者名 |
真銅 正宏/著
|
著者名ヨミ |
シンドウ マサヒロ |
出版者 |
双文社出版
|
出版年月 |
2007.11 |
ページ数 |
268p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
910.26
|
分類記号 |
910.26
|
ISBN |
4-88164-578-9 |
内容紹介 |
文学の<食>に関する作家の表現と、読者の五官との共鳴を考察。近代日本の<食>の言説と文化を辿りつつ、総合的な<食>の記号学の提示を試みる。貴重な図版も多数収録。 |
件名 |
小説(日本)、食生活 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
文学に描かれた“食”の記号が読者に受容されるメカニズム、ビール・コーヒー・ショコラ・などハイカラ食品の受容、料理屋と料理学校の文化的位置など、近代日本の“食”の言説と文化を写真資料とともに辿りつつ、“食”のトータルな文化記号的な意味を考察する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 味と表現の類比(グルメの論理と小説の論理―岡本かの子「食魔」・矢田津世子「茶粥の記」 『食通放談』とグルメの言説―矢田津世子「茶粥の記」の出典について ほか) 第2章 グルメの時代相(明治の食道楽―村井弦斎「食道楽」・幸田露伴「珍饌会」 大正の美食―谷崎潤一郎「美食倶楽部」 ほか) 第3章 飲み物の象徴性(ビールの魅力―森鴎外の西洋 ショコラ・コーヒー・紅茶―永井荷風が好んだ飲物) 第4章 固有名と一般読者への通路(料理屋の名という固有名詞 料理学校の歴史とその周囲) 附録 |
内容細目表
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