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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117839282 | J38/エ/11 | キッズ | 5B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4012677904 | J38/エ/11 | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5513435619 | J38/エ/11 | 大型本 | 57 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9012899846 | J38/ギ/11 | 図書室 | 17A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
日本-歴史-古代 神話-日本 肉食-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000124291 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
モンゴルのごはん 絵本世界の食事 |
| 書名ヨミ |
モンゴル ノ ゴハン |
| 著者名 |
銀城 康子/文
|
| 著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ |
| 著者名 |
高松 良己/絵 |
| 著者名ヨミ |
タカマツ リョウミ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2009.1 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
383.8227
|
| 分類記号 |
383.8227
|
| ISBN |
4-540-08196-5 |
| 内容紹介 |
モンゴルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。 |
| 件名 |
食生活、料理(モンゴル) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古来、日本人は肉食を忌み避けたとされている。だが、神話の神々は生贅を食べ、墓にも肉が供えられていた。信仰を中心に肉食の実態を解明し、のちに禁忌となる過程を考察。祭儀と肉の関係から、古代文化の実像に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 牛肉を喰らう女神(怒る御歳神、牛肉を喰らう 御歳神は葛城の女神だった 葛城氏・蘇我氏と生贅祭祀) 第2部 生肉を好む神々(常世神や漢神も肉が好き 地獄の沙汰も肉次第 馬を喰らう天照大神 ほか) 第3部 肉食と殺生の禁断(肉を食べない儀礼 散乱する骨肉は埋め、飲酒屠殺も禁止する 病気回復を願うので殺生肉食を禁止する ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
平林 章仁 1948年奈良県に生まれる。1971年龍谷大学文学部史学科卒業。龍谷大学文学部教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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