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書名

食品工場のカビ対策事例データブック　　　　　

著者名 高鳥 浩介／編集
出版者 幸書房
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310521552588/ｼ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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 【いちばんやさしく教える民泊の始め方】 いちばんやさしく教える民泊の始め方
坂本 貴洋／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001613588
書誌種別 図書
書名 食品工場のカビ対策事例データブック　　　　　
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ カビ タイサク ジレイ データ ブック　
著者名 高鳥 浩介／編集
著者名ヨミ タカトリ コウスケ
出版者 幸書房
出版年月 2021.9
ページ数 8,6,115p
大きさ 26cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-7821-0458-3
内容紹介 食品製造現場でカビをいかに制御するか。食品工場に起因するカビクレームの実態を伝えるとともに、12分野の食品工場について、カビの発生原因、対策、発生防止、事例紹介、設備構造上の問題、改善点などをまとめる。
件名 食品工業、食品衛生、かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぼくの名前は、武蔵。あの有名な宮本武蔵と同じ名前。パパが気にいってつけてくれた。ぼくは、小次郎という名前の犬をひろった。持ち主はわかったけれど…返したくなかったんだ。だって、ムサシとコジローっていいコンビだろ。
(他の紹介)著者紹介 上條 さなえ
　１９５０年、東京生まれ。東京経済大学卒業。小学校教諭を経て、１９８５年、毎日新聞社「小さな童話」に入選。今を生きるこどもたちを、鋭くあたたかく描き続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡本 順
　１９６２年、愛知県に生まれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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