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書誌情報

書名

伊予の近世史を考える     

著者名 内田 九州男/著
出版者 創風社出版
出版年月 2002.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116063421218.3/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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アーサー・シモンズ 山形 和美
1998
食生活 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1001001360979
書誌種別 図書
書名 伊予の近世史を考える     
書名ヨミ イヨ ノ キンセイシ オ カンガエル 
著者名 内田 九州男/著
著者名ヨミ ウチダ クスオ
出版者 創風社出版
出版年月 2002.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 218.3
分類記号 218.305
ISBN 4-86037-016-3
内容紹介 江戸時代の銅山の開発と経営、砥部焼と菊間瓦、生涯農村で活動した狩野派絵師等々、新しい視点で誘う躍動した伊予の近世史。他に博物館学芸員の仕事と魅力を語る「博物館の風景」、ものから歴史を読み解く「資料研究」を収録。
著者紹介 1945年宮崎県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。国史学専攻。大阪城天守閣主任学芸員を経て、現在、愛媛大学法文学部教授。共著に「都市に住まう」ほか。
件名 愛媛県-歴史、博物館、学芸員
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボンジョルノ(こんにちは)。イタリアは、地中海につきだした長ぐつ形の半島の国です。面積は日本の約75パーセント。南北に細長く、有名なアルプス山脈がある北部は涼しく、地中海に面した南部は暑い気候です。四季がはっきりしているところは、日本とよく似ています。スパゲティやピッツァがよく知られているこの国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ローマと港町ナポリの間の町に住んでいる、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんは甘いお菓子と飲み物です
昼ごはんはしっかり食べます
晩ごはんは夜8時です
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼から夜の料理です
毎日食べる種類豊富なパスタ
穀物を使った料理が豊富です
日曜日の昼はみんなで料理をつくります
いろんなマナーがあります
とれたてのトマトをびん詰めにして保存します
好きな物を食べない約束
季節ごとに食事も違います
地方により食事はさまざまです
イタリアのごはんをつくってみましょう
もう少しイタリアのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランス トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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