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書誌情報

書名

<オックスフォード>イスラームの歴史  1  新文明の淵源 

著者名 ジョン・エスポジト/編   坂井 定雄/監修   小田切 勝子/訳
出版者 共同通信社
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116750308227/オ/11階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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2010
食生活 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1006500223241
書誌種別 図書
書名 <オックスフォード>イスラームの歴史  1  新文明の淵源 
書名ヨミ オックスフォード イスラーム ノ レキシ 
著者名 ジョン・エスポジト/編
著者名ヨミ ジョン エスポジト
著者名 坂井 定雄/監修
著者名ヨミ サカイ サダオ
著者名 小田切 勝子/訳
著者名ヨミ オダギリ カツコ
出版者 共同通信社
出版年月 2005.4
ページ数 349p
大きさ 22cm
分類記号 227 227
分類記号 227 227
ISBN 4-7641-0551-9
内容紹介 壮大なイスラーム世界のパノラマを集大成。預言者ムハンマドの登場とともに生まれたムスリム共同体がどのようにして世界的な文明へと発展を遂げたのかをたどり、華麗な中世イスラーム文化や科学を築いた原動力に迫る。
著者紹介 ジョージタウン大学「ムスリム・クリスチャン相互理解センター」の創立理事、宗教・国際問題の教授。
件名 イスラム圏-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボンジョルノ(こんにちは)。イタリアは、地中海につきだした長ぐつ形の半島の国です。面積は日本の約75パーセント。南北に細長く、有名なアルプス山脈がある北部は涼しく、地中海に面した南部は暑い気候です。四季がはっきりしているところは、日本とよく似ています。スパゲティやピッツァがよく知られているこの国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ローマと港町ナポリの間の町に住んでいる、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんは甘いお菓子と飲み物です
昼ごはんはしっかり食べます
晩ごはんは夜8時です
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼から夜の料理です
毎日食べる種類豊富なパスタ
穀物を使った料理が豊富です
日曜日の昼はみんなで料理をつくります
いろんなマナーがあります
とれたてのトマトをびん詰めにして保存します
好きな物を食べない約束
季節ごとに食事も違います
地方により食事はさまざまです
イタリアのごはんをつくってみましょう
もう少しイタリアのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランス トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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