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書誌情報

書名

漢方業務指針     

著者名 日本薬剤師会/編
出版者 じほう
出版年月 2018.9


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銀城 康子 マルタン フェノ
2007
食生活 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001312504
書誌種別 図書
書名 漢方業務指針     
書名ヨミ カンポウ ギョウム シシン 
著者名 日本薬剤師会/編
著者名ヨミ ニホン ヤクザイシカイ
版表示 改訂5版
出版者 じほう
出版年月 2018.9
ページ数 7,396p
大きさ 26cm
分類記号 499.8
分類記号 499.8
ISBN 4-8407-5116-2
内容紹介 漢方業務に関わる薬剤師・医師に役立つ指針。薬方を「薬局製剤指針」の順番に配列し、成分・分量、用法・用量、効能・効果、体力表等を記載。原典・出典、目標、応用、鑑別などを解説する。新規24処方を追加した改訂5版。
件名 漢方薬
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボンジョルノ(こんにちは)。イタリアは、地中海につきだした長ぐつ形の半島の国です。面積は日本の約75パーセント。南北に細長く、有名なアルプス山脈がある北部は涼しく、地中海に面した南部は暑い気候です。四季がはっきりしているところは、日本とよく似ています。スパゲティやピッツァがよく知られているこの国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ローマと港町ナポリの間の町に住んでいる、ある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんは甘いお菓子と飲み物です
昼ごはんはしっかり食べます
晩ごはんは夜8時です
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼から夜の料理です
毎日食べる種類豊富なパスタ
穀物を使った料理が豊富です
日曜日の昼はみんなで料理をつくります
いろんなマナーがあります
とれたてのトマトをびん詰めにして保存します
好きな物を食べない約束
季節ごとに食事も違います
地方により食事はさまざまです
イタリアのごはんをつくってみましょう
もう少しイタリアのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランス トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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