蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180330490 | 610.4/ア/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001271448 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農と食の新しい倫理 |
| 書名ヨミ |
ノウ ト ショク ノ アタラシイ リンリ |
| 著者名 |
秋津 元輝/編著
|
| 著者名ヨミ |
アキツ モトキ |
| 著者名 |
佐藤 洋一郎/編著 |
| 著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
| 著者名 |
竹之内 裕文/編著 |
| 著者名ヨミ |
タケノウチ ヒロブミ |
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2018.5 |
| ページ数 |
6,310,7p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
610.4
|
| 分類記号 |
610.4
|
| ISBN |
4-8122-1720-7 |
| 内容紹介 |
あなたは何を食べているのか。その食べ物は、どこから来たのか。複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」と、その根本にある「農」の問題を、多様な専門分野の執筆陣が倫理の視点で見つめなおす。 |
| 著者紹介 |
京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(農学)。京都大学教授。 |
| 件名 |
農業、食物、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ボンジョルノ(こんにちは)。イタリアは、地中海につきだした長ぐつ形の半島の国です。面積は日本の約75パーセント。南北に細長く、有名なアルプス山脈がある北部は涼しく、地中海に面した南部は暑い気候です。四季がはっきりしているところは、日本とよく似ています。スパゲティやピッツァがよく知られているこの国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ローマと港町ナポリの間の町に住んでいる、ある一家の様子を覗いてみましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
朝ごはんは甘いお菓子と飲み物です 昼ごはんはしっかり食べます 晩ごはんは夜8時です 台所の様子を覗いてみると 一週間の昼から夜の料理です 毎日食べる種類豊富なパスタ 穀物を使った料理が豊富です 日曜日の昼はみんなで料理をつくります いろんなマナーがあります とれたてのトマトをびん詰めにして保存します 好きな物を食べない約束 季節ごとに食事も違います 地方により食事はさまざまです イタリアのごはんをつくってみましょう もう少しイタリアのごはんの話 |
| (他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フェノ,マルタン 1974年生まれ。フランス トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ