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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

漆よもやま話     

著者名 山岸 寿治/著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1996.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110280732752/ヤ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

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モデスト・ムソルグスキー セルゲイ・プロコフィエフ 松田 華音
2001
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ドイツ文学-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000946070
書誌種別 図書
書名 漆よもやま話     
書名ヨミ ウルシ ヨモヤマバナシ 
著者名 山岸 寿治/著
著者名ヨミ ヤマギシ ヒサハル
出版者 雄山閣出版
出版年月 1996.6
ページ数 249p
大きさ 19cm
分類記号 752
分類記号 752
ISBN 4-639-01369-8
内容紹介 木の話から説き起こし、美術工芸、生活用品の両面から捉えた漆芸とその歴史を中心に、漆にまつわる、色や道具にも触れた、異色の日本文化論。
著者紹介 1925年京都府生まれ。東京美術学校(現東京芸術大学)卒業。元・同大学非常勤講師。現在、日本漆工協会理事長他を務める。黄綬褒章受章。著書に「実用塗装入門」他。
件名 漆器、うるし(漆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 創業350周年。自然酒の蔵元が教える日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う砂糖・乳製品不使用のうまみたっぷり絶品レシピ。
(他の紹介)目次 塩麹(簡単おつまみ
おつまみに便利な調味料
ヘルシーおつまみ
肉・魚のおつまみ
スパイス&ハーブのおつまみ
シメの一品)
酒粕(簡単おつまみ
おつまみに便利な調味料
ヘルシーおつまみ
肉・魚のおつまみ
チーズ風味のおつまみ
シメの一品)
甘酒(簡単おつまみ
おつまみに便利な調味料
ヘルシーおつまみ
肉・魚のおつまみ
韓国おつまみ
シメの一品)
(他の紹介)著者紹介 寺田 聡美
 江戸時代から続く、千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女として生まれる。「寺田本家」は無農薬米、無添加、生〓造りの独自の自然酒醸造で知られる。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、結婚後は家業を手伝う。醸造元で育ち、発酵を身近に感じてきたからこその発酵レシピが好評。2017年、寺田本家の敷地内に「発酵暮らし研究所&カフェ うふふ」をオープン。麹や酒粕を使ったおいしい料理とスイーツのほか、寺田本家の酒も味わえる。2児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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