検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

名人農家が教える有機栽培の技術     

著者名 新井 俊春/著   本田 進一郎/編集
出版者 月曜社
出版年月 2019.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013184386626/ア/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

野村 たかあき 柳家 小三治
2020
E E
禁煙

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001403092
書誌種別 図書
書名 名人農家が教える有機栽培の技術     
書名ヨミ メイジン ノウカ ガ オシエル ユウキ サイバイ ノ ギジュツ 
著者名 新井 俊春/著
著者名ヨミ アライ トシハル
著者名 本田 進一郎/編集
著者名ヨミ ホンダ シンイチロウ
出版者 月曜社
出版年月 2019.8
ページ数 16,287p
大きさ 19cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86503-078-5
内容紹介 有機農業をめざす人たちの必読本。堆肥づくりから土壌診断と生育診断、トマトや葉菜類の栽培および病害虫対策、野菜の品質保持までを詳細かつ実践的に紹介する。施設、資材、道具などにも触れる。
著者紹介 1955年生まれ。群馬県甘楽町の有機農家。施設トマト、葉菜類などを栽培し、高い有機栽培の生産技術を有する。甘楽町有機農業研究会代表。
件名 蔬菜-栽培、有機農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 産地でとりたて・工場で作りたてを瞬間凍結するから「生鮮品」よりずっと新鮮、細菌が活動できない低温だから添加物不要等々、安全で美味しくて経済的でしかもラクチンな、冷凍食品本来の素顔を公開。選び方、保存法、調理法別解凍術からオドロキの冷凍技術エピソードまで。
(他の紹介)目次 1部 技術・雑学編―徹底研究“ザ・冷凍”(冷凍食品いまむかし
冷凍することのメリット・デメリット
こんなところにも冷凍技術が…)
2部 キッチン編―もっと美味しく、もっとラクチンに(冷凍庫・冷蔵庫について
解凍が一番のポイント
美味しい冷凍食品を求めて〈Q&A〉
間違っていませんかホームフリージング
シュガーレディーをご存知ですか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。