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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

ジャガイモの歴史   「食」の図書館  

著者名 アンドルー・F.スミス/著   竹田 円/訳
出版者 原書房
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119473056616.8/スミ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012783597616/ス/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8012862879616/ス/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310011398616.8/ス/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

アンドルー・F.スミス 竹田 円
2016
361.63 361.63
家族 夫婦 女性問題 スウェーデン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000833032
書誌種別 図書
書名 ジャガイモの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ジャガイモ ノ レキシ 
著者名 アンドルー・F.スミス/著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
著者名 竹田 円/訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2014.6
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-562-05068-0
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。著書に「ハンバーガーの歴史」など。
件名 ばれいしょ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 少子化・高齢化の急速な進行に揺れる日本が、“個人単位社会”スウェーデンに学べることとは?アンケート・インタビュー調査をもとに日本の実態と比較検討。日本・スウェーデン家族比較研究会の9年間にわたる研究の成果。
(他の紹介)目次 序章 個人単位社会スウェーデンの家族政策
第1章 女性の労働と政策
第2章 子育て支援制度と女性の就労
第3章 高齢者と家族
第4章 ローンマザー・ファミリー―離婚後のライフスタイル
第5章 レズビアンカップルとゲイカップル―社会環境による日常生活の相違
第6章 共働きカップルにおける家事労働分担―伝統的パターンは流動化しているか?
第7章 家計の共同性と平等性
第8章 権力の視点からみた夫妻関係


内容細目表

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