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書誌情報

書名

南イタリア スローフードな食卓より    

著者名 アドリアーナ・ヴァッローネ/文・写真
出版者 東京書籍
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116628124383.8/バ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2004
2004
食生活 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1006400159401
書誌種別 図書
書名 南イタリア スローフードな食卓より    
書名ヨミ ミナミイタリア 
著者名 アドリアーナ・ヴァッローネ/文・写真
著者名ヨミ アドリアーナ ヴァッローネ
出版者 東京書籍
出版年月 2004.9
ページ数 151p
大きさ 21cm
分類記号 383.837
分類記号 383.837
ISBN 4-487-79874-4
内容紹介 南イタリア田舎の食生活は、スローフードの原風景。ワイン、オリーブオイル、ソーセージ、すべて自家製。アドリアーナの南イタリアおいしいエッセイ。家庭料理レシピ付き。
著者紹介 1972年イタリア生まれ。ローマ美術大学卒業。1997年より東京に在住。イタリア文化会館、新国立劇場イタリア語講師。戸板女子短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 南イタリアの家庭訪問!食卓に着けば、生活が見える、文化がわかる。アドリアーナの超私的スロー・エッセイ。
(他の紹介)目次 1 毎日食べても飽きない理由―パスタのお話
2 南イタリアはトマト味―トマトのお話
3 うちのワインが世界一!―ワインのお話
4 お店で買えないオリーブオイル―オリーブオイルのお話
5 ソーセージは豚からできる―ソーセージのお話
6 カンパーニャ州はモッツァレッラ王国―チーズのお話
7 甘い生活―ドルチェのお話
8 エスプレッソは「食事終了」のしるし―エスプレッソのお話
(他の紹介)著者紹介 ヴァッローネ,アドリアーナ
 1972年、南イタリアのナポリ郊外に生まれる。ローマ美術大学卒業。1997年より東京に在住。現在、イタリア文化会館、新国立劇場イタリア語講師。自宅でのイタリア語教室とイタリア料理教室も人気。2003年より戸板女子短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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