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書誌情報

書名

ドイツのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文   マルタン フェノ/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117560433J38/エ/6キッズ5B児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2012855009J38/エ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 東札幌4012599058J38/エ/6図書室24児童書一般貸出在庫   ○
4 清田5513042662J38/エ/6大型本57児童書一般貸出在庫   ○
5 曙9012412202J38/ギ/6図書室17A児童書一般貸出在庫   ○
6 本の森1500097538本の森112-40児童書貸出禁止在庫   ×

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2004
910.261 910.261
日本-歴史 日本-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1006800481939
書誌種別 図書
書名 ドイツのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ ドイツ ノ ゴハン 
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 マルタン フェノ/絵
著者名ヨミ マルタン フェノ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.834
分類記号 383.834
ISBN 4-540-07221-5
内容紹介 ドイツの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 落語が漱石に「猫」を書かせ、講談が言文一致を準備した―話芸から見えてくる、新たな近代文学史。
(他の紹介)目次 明治文芸と薔薇
漱石雑考―落語・近世説話
近代文学史と笑い―骨皮道人の著作群を例に
根岸派と洒落ル会
明治、「世界」を笑う
樋口一葉「経つくへ」・「大つごもり」典拠考
自然主義以前の「私小説」―宮崎三昧と都の錦
日本の近代化における大衆演芸の検討と諸問題
松林伯円と筒井政憲
松林伯円を巡る人々―高野長英・遠山左衛門尉景元ほか
講談本の研究について―付 講談登場人物索引、講談小題・異名索引


内容細目表

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