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書誌情報

書名

黎明期における日本珈琲店史     

著者名 星田 宏司/著
出版者 いなほ書房
出版年月 2003.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116430471673.9/ホ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2003
673.98 673.98
喫茶店-歴史 コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1006300072353
書誌種別 図書
書名 黎明期における日本珈琲店史     
書名ヨミ レイメイキ ニ オケル ニホン コーヒーテンシ 
著者名 星田 宏司/著
著者名ヨミ ホシダ ヒロシ
出版者 いなほ書房
出版年月 2003.9
ページ数 82p
大きさ 19cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-434-03651-3
内容紹介 日本で最初に開店された珈琲店は「可否茶館」が始祖であるとする説をとり、その論拠を明らかにする。また珈琲の普及、文化、日本の珈琲発達史上において、重要な役割を果たした代表的な珈琲店についてその概要を紹介。
件名 喫茶店-歴史、コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 日本珈琲店の始祖
日本最初の珈琲店出現の背景
「可否茶館」と鄭永慶氏
「ダイヤモンド珈琲店」・その他
「メイゾン鴻の巣」
「カフェー・ライオン」
「カフェー・プランタン」と松山省三氏
「カフェー・パウリスタ」と水野龍氏


内容細目表

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