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書誌情報

書名

志麻さんの“おうちビストロ”   日曜日の台所  

著者名 タサン志麻/著
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213143007596/タ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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タサン志麻
2023
235 235
フランス-歴史 フランス語

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001753602
書誌種別 図書
書名 志麻さんの“おうちビストロ”   日曜日の台所  
書名ヨミ シマ サン ノ オウチ ビストロ 
著者名 タサン志麻/著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-620-32769-3
内容紹介 いつもの食材や調味料で自宅がビストロに! ジューシーミートパイ、カキとホウレンソウのドリア…。タサン志麻が、おうちごはんがおいしくなる魔法のレシピを紹介します。『毎日新聞』連載に新たなレシピを加え、加筆再構成。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんのベストおかず」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人がもてはやす、きらびやかな「おフランス」は、はたして真実の姿でしょうか。世に満ちる誤解の表層土をかき分けて、フランスという国の真の姿をお目にかけます。「フランスと日本は似ている」という驚くべき発見。フランスにとりわけ関心がない人も、フランス語を習ったことがない方も、上っ面なガイドブックを飛び越えて、一気に真相へ。気っ風のいい篠沢節が冴える、教授流フランス学の“実に愉快”な集大成。
(他の紹介)目次 1 フランスとは何だろう(今のフランス
「フランス」の成り立ち
「フランス人」の成り立ち
「近代」の成り立ち)
2 フランス語とは何だろう(今のフランス語
フランス語の成立とそのイメージ
「良いフランス語」の誕生
「良いフランス語」の強制)
3 文明としてのフランス(フランス文明の特質
フランス文明の問題点―長所は短所
フランス文明の危機
フランス文明の未来)
(他の紹介)著者紹介 篠沢 秀夫
 1933年(昭和8年)東京生まれ。中学よりアテネ・フランセでフランス語を学ぶ。学習院大学文学部卒業。東京大学大学院修士課程修了。フランス政府給費留学生。パリ大学文学部現代フランス文学免状取得。明治大学教授等を経て、現在、学習院大学教授。専攻、フランス文学、文体学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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