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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ご当地食堂、はじめました   JAL BOOKS  

著者名 飛田 和緒/著
出版者 JALブランドコミュニケーション
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013241824596.2/ヒ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113189042596/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001768221
書誌種別 図書
書名 ご当地食堂、はじめました   JAL BOOKS  
書名ヨミ ゴトウチ ショクドウ ハジメマシタ 
著者名 飛田 和緒/著
著者名ヨミ ヒダ カズオ
出版者 JALブランドコミュニケーション
出版年月 2023.5
ページ数 203p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-04-899342-5
内容紹介 47都道府県のご当地料理を紹介。お味噌汁、おにぎり、ご飯のおともをはじめ、口福が詰まった141のレシピを掲載する。JALグループ機内誌『SKYWARD』掲載を書籍化。
著者紹介 東京都生まれ。料理家。著書に「飛田和緒の郷土汁」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 標本調査をめぐる国際的論争史。英・米・独・仏・伊・デンマーク・ノルウェーの原典踏査により、キエールからネイマンまでの発展史におけるミッシングリンクに挑む。
(他の紹介)目次 第1章 キエールの代表法
第2章 1903年国際統計協会ベルリン大会
第3章 ドイツ標本調査論争
補論 イェンセンの代表法―1923年ISIブリュッセル大会報告
第4章 ボーレーのレディング市労働者調査
第5章 1925年イェンセン・レポートとボーレー=イェンセン論争
第6章 ジーニの代表法
第7章 ティペットの乱数表
第8章 ネイマンの標本調査論
(他の紹介)著者紹介 木村 和範
 1948年北海道に生まれる。1970年北海道大学経済学部経済学科卒業。1975年北海道大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。1975年北海学園大学経済学部講師。現在、北海学園大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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