蔵書情報
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書誌情報
書名 |
東南アジア市場図鑑 魚貝篇
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著者名 |
河野 博/編
|
出版者 |
弘文堂
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出版年月 |
2001.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0113802144 | 383.8/コ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001287364 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
東南アジア市場図鑑 魚貝篇 |
書名ヨミ |
トウナン アジア イチバ ズカン |
著者名 |
河野 博/編
|
著者名ヨミ |
コウノ ヒロシ |
出版者 |
弘文堂
|
出版年月 |
2001.7 |
ページ数 |
242p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.823
|
分類記号 |
383.823
|
ISBN |
4-335-55092-8 |
内容紹介 |
東南アジアの市場で遊ぼう! 市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方を解説した便利帖。カラー写真も掲載。 |
著者紹介 |
1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業。東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。国際協力事業団長期派遣専門家として、東南アジア各国を訪問。共著に「食材魚貝大百科1〜4」など。 |
件名 |
食物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「いちば」にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方が分かる便利帖。 |
(他の紹介)目次 |
魚類(サメ・エイの仲間 ナギナタナマズの仲間 カライワシの仲間 ほか) 軟体動物(巻貝の仲間 二枚貝の仲間 イカ・タコの仲間) エビやカニの仲間(エビの仲間 カニの仲間 カブトガニの仲間) |
(他の紹介)著者紹介 |
河野 博 1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業、東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。1985‐91年、国際協力事業団長期派遣専門家として、フィリピン(3年)とインドネシア(2年)に滞在。1991年から現在まで、タイ、マレーシア、インドネシア、ブルネイ、フィリピンなどの東南アジア各国を訪問。専門は魚類形態学、仔稚魚(形態・生態)学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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