蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
のっけごはん混ぜごはんぶっかけごはん 材料二つでつくる一皿料理 講談社のお料理BOOK
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| 著者名 |
田口 成子/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2001.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
北白石 | 4410194825 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001278497 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
のっけごはん混ぜごはんぶっかけごはん 材料二つでつくる一皿料理 講談社のお料理BOOK |
| 書名ヨミ |
ノッケゴハン マゼゴハン ブッカケゴハン |
| 著者名 |
田口 成子/著
|
| 著者名ヨミ |
タグチ セイコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2001.5 |
| ページ数 |
102p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-06-271518-X |
| 内容紹介 |
誰もが気軽につくれるように、使う材料はたったの2品。のっけごはん、混ぜごはん、ぶっかけごはんなど、おいしい組み合わせがいっぱいの、すぐに作れるごはんレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。食物栄養士科を卒業後、土居勝料理学校で7年間アシスタントと講師を務めたのち独立。現在、食品会社などで料理指導するかたわら、雑誌などで活躍中。著書に「旬菜和食」など。 |
| 件名 |
米飯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
まるごと一冊、たった2つの材料でおいしい組み合わせがいっぱいできるごはんレシピ。ごはんがますます好きになります。 |
| (他の紹介)目次 |
1 のっけごはん(さけとろろごはんのレモンソース たいのせごはんのピリ辛ごまだれ スクランブルオムライス ほか) 2 混ぜ混ぜごはん(焼きささ身のおかわりごはん たらこの春色混ぜごはん あなごのグルメごはん ほか) 3 ぶっかけごはん(豚竹の子の汁かけごはん つくね大根のごまごはん アジアのナンプラーごはん ほか) 4 鍋炊きごはん(鶏肉と里芋の簡単カレーピラフ 牛肉ごぼうの炊き込み ごぼうの香りのたこめし ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
田口 成子 料理研究家。食物栄養士科を卒業後、土井勝料理学校で7年間アシスタントと講師を務めたのち独立。食品会社や区の女性センターなどで料理指導をするかたわら、雑誌、テレビ、講習会などで活躍中。’97年にはイタリアに1年間滞在して家庭料理を学び、その1年をエッセイ集『イタリアのふだんのごはん』(筑摩書房)につづっている。和食を中心にしたおそうざいが得意。フランス、イタリア料理を学んでいるため、和洋折衷の新しい味に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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