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書誌情報

書名

毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ 美味しいレシピ500 下   

著者名 ダグラス・マクニッシュ/著   富永 暁子/監訳   大森 敦子/訳
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843385596.3/マ/21階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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酒井 順子
2000
412 412

書誌詳細

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タイトルコード 1008001586114
書誌種別 図書
書名 毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ 美味しいレシピ500 下   
書名ヨミ マイニチ ツクレル ヴィーガン レシピ 
著者名 ダグラス・マクニッシュ/著
著者名ヨミ ダグラス マクニッシュ
著者名 富永 暁子/監訳
著者名ヨミ トミナガ アキコ
著者名 大森 敦子/訳
著者名ヨミ オオモリ アツコ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6
ページ数 279p 図版16p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-315-52387-4
内容紹介 美味しくて簡単につくれる、植物由来のヴィーガン料理のレシピを紹介。下は、ソテーと炒めもの、スープ、煮込み、チリ&その他、おもてなし、焼き菓子、パン、デザート、ヴィーガンの基本レシピを収録。
著者紹介 オーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 〓−1をめぐる謎と冒険。数の宇宙に革命をもたらし、純粋数学から応用科学にいたるまであらゆる領域で力を発揮する不思議な数、〓−1。数学における失われた環ともいえる虚数をめぐって、ついに書かれた驚異の数学史。
(他の紹介)目次 第1章 虚数の謎
第2章 〓−1の幾何学を理解する最初の試み
第3章 謎は明らかにされ始める
第4章 複素数を用いること
第5章 複素数のさらなる用途
第6章 素晴らしき数学
第7章 十九世紀、コーシーと複素関数論の始まり


内容細目表

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