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書誌情報

書名

食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る    

著者名 青木 ゆり子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180848061596.4/ア/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513772607596.4/ア/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7013116855596.4/ア/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
4 9013171377596.4/ア/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310452451596.4/ア/2階図書室124一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
412 412

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001596275
書誌種別 図書
書名 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る    
書名ヨミ ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ 
著者名 青木 ゆり子/著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 303p
大きさ 21cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-416-52191-5
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。
件名 弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 先生、2乗するとマイナスになる数って、ぜんぜんイメージできないんですけど…。文系の私でも理解できますか?この本では、たくさんの楽しいイラストや図を使って、めちゃくちゃやさしく解説します。あなたもきっと、虚数の役割や面白さが理解できると思いますよ!
(他の紹介)目次 0時間目 虚数って何?(これが虚数だ!)
1時間目 虚数への道のり(虚数以前に生まれたさまざまな数
虚数の誕生)
2時間目 虚数と複素数を計算してみよう!(虚数を数の平面であらわそう!
回転すれば、かけ算ができる!)
3時間目 現代科学と虚数(世界一美しいオイラーの等式
物理学には虚数が欠かせない)
(他の紹介)著者紹介 山本 昌宏
 東京大学大学院数理科学研究科教授。理学博士。1958年、東京都生まれ。東京大学理学部数学科卒業。専門は応用解析で、研究テーマは、偏微分方程式の逆問題の数学解析、非整数階偏微分方程式論、産業数学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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