蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
実験でわかる!おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何? 子供の科学サイエンスブックスNEXT
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| 著者名 |
石川 伸一/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2024.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181289067 | J49/イ/ | キッズ | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013335407 | J49/イ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
元町 | 3013111467 | J49/イ/ | 図書室 | J7a | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
本の森 | 1500046493 | | 本の森1 | 7-38 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001898746 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
実験でわかる!おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ?うま味って何? 子供の科学サイエンスブックスNEXT |
| 書名ヨミ |
ジッケン デ ワカル オイシイ リョウリ ダイケンキュウ |
| 著者名 |
石川 伸一/著
|
| 著者名ヨミ |
イシカワ シンイチ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
498.53
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| 分類記号 |
498.53
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| ISBN |
4-416-52471-8 |
| 内容紹介 |
料理の「なぜ?」「ふしぎ!」から生まれる科学を、写真やイラストとともに解説します。すぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピも豊富に掲載。料理づくりの動画のQRコード(図書館利用可)付き。 |
| 著者紹介 |
宮城大学食産業学群教授。専門は食品学、調理学、栄養学。著書に「料理と科学のおいしい出会い」「クック・トゥ・ザ・フューチャー」など。 |
| 件名 |
食品化学、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
あなたを幸せにする友人・不幸にする友人の見分け方教えます。豊かな人生を送りたいなら、もつべきものはやっぱり友だち。「本当の友だちってどんな人?」「男女間に友情は成立する?」「嫁・姑は仲よくなれる?」「ママ同士のつきあいはどうすればいい?」「インターネットで友だちは探せる?」…すべての答はここにある。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 友だち―近くて遠い「他人」 第2章 仕事上での友だち―この限りなく悩ましい関係 第3章 結婚生活と友だち―つきあい方しだいで夫婦の絆が強まる 第4章 離婚―人生の一大事に友だちが果たす役割 第5章 子育てと友だち―頼りになるのはママ仲間 第6章 シングルライフと友だち―「ひとりぼっち」にならないために 第7章 嫁姑の間柄だって友だちになれる―かもしれない 第8章 インターネットで友だちづくり―でも落とし穴にはご用心! 第9章 老後の幸せは友だちしだい―前向きに生きるために 第10章 さよなら、そしてこんにちは―一歩先の友人関係へ |
内容細目表
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