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書誌情報

書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     

著者名 蒙古タンメン中本/監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213126492596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
2022
596.23 596.23
人間工学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001839237
書誌種別 図書
書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク 
著者名 蒙古タンメン中本/監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、実務家、社会人、学生など幅広く読者を対象に、生産管理の主対象である生産システムをイメージして、エルゴノミックス・アプローチとその各論を述べているが、日常生活との関連についても概観している。
(他の紹介)目次 1 エルゴノミックスとシステム
2 エルゴノミックスのアプローチと方法
3 感覚器系と外界から人間への情報入力
4 情報処理系と情報理論
5 ヒューマン・エラー
6 運動器系と人間から外界への働きかけ
7 作業空間と作業場の設計
8 エルゴノミックス応用と展望


内容細目表

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