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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181064973 | JK29/オ/ | 児童郷土 | 23 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
本の森 | 1500059611 | | 本の森1 | 12-53 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400134522 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とうふの絵本 つくってあそぼう |
| 書名ヨミ |
トウフ ノ エホン |
| 著者名 |
にとう ひとし/へん
|
| 著者名ヨミ |
ニトウ ヒトシ |
| 著者名 |
たかべ せいいち/え |
| 著者名ヨミ |
タカベ セイイチ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-540-03201-1 |
| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。 |
| 著者紹介 |
1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 源頼朝・北条氏と武士の都編(三浦半島/伊豆半島) 第2章 日之本将軍と十三湊、そして津軽為信編(津軽半島) 第3章 知られざる北方史 謎の安藤一族編(渡島半島) 第4章 北条時政と伊達政宗。奥州秘史編(牡鹿半島) 第5章 「戊辰一五〇年」と斗南藩苦難編(下北半島) 第6章 村上海賊と瀬戸内海編(しまなみ海道) |
| (他の紹介)著者紹介 |
安部 龍太郎 昭和30年、福岡県生まれ。久留米高専卒業後、東京都大田区で区立図書館司書を務めながら執筆を続け、平成2年、作家デビュー。平成16年、『天馬、翔ける』で第11回中山義秀文学賞を受賞。平成25年、『等伯』で第148回直木賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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