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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013132549 | 913.6/ｳｴ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
厚別 | 8013397693 | 913.6/ｳｴ/1 | 文庫２ | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
豊平区民 | 5113209083 | 913/ｳ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
篠路コミ | 2510344795 | 913/ｳ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
新琴似新川 | 2213110402 | 913/ｳ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
太平百合原 | 2410295345 | 913/ｳ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
栄 | 3312018975 | 913/ｳ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
菊水元町 | 4313046833 | 913/ｳ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
北白石 | 4413105000 | 913/ｳ/1 | 常設展示１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
厚別南 | 8313194733 | 913/ｳ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
もいわ | 6311887373 | 913/ｳ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
西野 | 7213037208 | 913/ｳ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
新発寒 | 9213129357 | 913/ｳ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000446429 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
側室顚末 幻冬舎時代小説文庫 |
| 書名ヨミ |
ソクシツ テンマツ |
| 著者名 |
上田 秀人／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ウエダ ヒデト |
| 出版者 |
幻冬舎
|
| 出版年月 |
2011.9 |
| ページ数 |
382p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-344-41734-2 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
１ 漬物概論（漬物の歴史
漬物の基本的知識 ほか）
２ 漬物の健康科学（現代食生活における漬物の位置付け
野菜の機能性）
３ 漬物各論（野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬
調味料の風味主体の漬物、古漬 ほか）
４ 漬物工業における新製品開発（新製品開発の必要性
新製品開発の方向性の分類）
５ 漬物工業における微生物管理（漬物と微生物
発酵漬物 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
前田 安彦
１９３１年東京都に生まれる。１９５１年宇都宮大学農林専門学校農芸化学科卒業。現在、宇都宮大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮尾 茂雄
１９４９年富山県に生まれる。１９７３年東京農工大学農学部卒業。現在、東京家政大学家政学部教授、四川大学客員教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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