蔵書情報
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書誌情報
書名 |
おかあさんの思い出ごはん 人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味
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著者名 |
フジテレビ商品研究所/編
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出版者 |
亜紀書房
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出版年月 |
2010.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
菊水元町 | 4313022172 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000341491 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おかあさんの思い出ごはん 人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味 |
書名ヨミ |
オカアサン ノ オモイデ ゴハン |
著者名 |
フジテレビ商品研究所/編
|
著者名ヨミ |
フジ テレビ ショウヒン ケンキュウジョ |
出版者 |
亜紀書房
|
出版年月 |
2010.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-7505-1019-4 |
内容紹介 |
中華の達人は「車麩の卵とじ」に思いを馳せ、イタリアンシェフが「とろろ汁」に目を閉じる…。料理で多くの人を喜ばせ、感動させている30人の料理人が、「おかあさんの味」を、その思い出とともに紹介する。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
物語の中に、日記の中に、恋の情念が狐火のように燃える。日本古典の女と男の世界に、フランス文学者の目が分けいる。 |
(他の紹介)目次 |
恋の大事―序に代えて 源氏物語・若紫 雨月物語・蛇性の婬 とはずがたり 義経記 閑吟集 蕪村 源氏物語・浮舟 古事記 好色五人女・お夏清十郎 心中天の網島 竹取物語 更級日記 かげろふ日記 東西二重写し―あとがきに代えて |
内容細目表
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