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書誌情報

書名

ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい 薬に頼らずに食べて改善  扶桑社MOOK  

著者名 小田 真規子/著   真野 博/監修
出版者 扶桑社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013019036596/オ/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東区民3112689207596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
611.3 611.3
食糧問題 食糧安全保障

書誌詳細

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タイトルコード 1008001434607
書誌種別 図書
書名 ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい 薬に頼らずに食べて改善  扶桑社MOOK  
書名ヨミ ヒザツウ ニ ナリタクナケレバ オタベナサイ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
著者名 真野 博/監修
著者名ヨミ マノ ヒロシ
出版者 扶桑社
出版年月 2019.12
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-61482-9
内容紹介 突然ひざ痛になった料理家の体験をもとに、関節ケアに役立つコラーゲン豊富な骨付き肉おかず、魚のおかず、汁までおいしい鍋、ご飯&麵メニューを紹介します。コラーゲンの上手なとり方、料理法、コラーゲンQ&Aなども収録。
著者紹介 料理研究家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツを設立。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」「シニアの減塩するからおいしいレシピ」など。
件名 料理、コラーゲン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 石油が止まると3000万人も難しい?食料自給率40%だったイギリスを襲った危機とは。農業が利益を上げづらいグローバル的背景とは。日本を飢えさせないための30の着眼点。
(他の紹介)目次 第1章 日本は何人養える?(日本は何人養える?一問一答
まとめ)
第2章 飢餓はなぜ起きる?(安い基礎食糧は「貧困の輸出」?
なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか? ほか)
第3章 大規模農業はすべてを解決するのか?(なぜ大規模農業が求められているのか?
日本は世界第5位の農業大国? ほか)
第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか?(耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が?
化学肥料なしで、世界は何人養える? ほか)
第5章 混迷する世界と食料安全保障(ローマ帝国崩壊は専門分化しすぎたから?
高額学費はセレブ層製造装置? ほか)
(他の紹介)著者紹介 篠原 信
 1995年京都大学卒業。京都大学博士(農学)。農業研究者。有機質肥料活用型養液栽培および土壌創製技術を開発。「2012年度農林水産研究成果10大トピックス」を受賞。研究の傍ら、食料問題を調査、レポート「日本は何人養える?」をまとめた(2003、二次元コード)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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