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書誌情報

書名

私のアメリカ家庭料理     

著者名 長島 亜希子/著
出版者 文化出版局
出版年月 1991.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110216793596.2/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1991
1991
596.23 596.23
料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

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タイトルコード 1001000618106
書誌種別 図書
書名 私のアメリカ家庭料理     
書名ヨミ ワタクシ ノ アメリカ カテイ リョウリ 
著者名 長島 亜希子/著
著者名ヨミ ナガシマ アキコ
出版者 文化出版局
出版年月 1991.4
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-579-20383-6
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカの良さは、手作りの家庭料理にこそ。’60年代に留学した著者がホスターマザーたちから学んだ料理の数々を思い出エッセーも交え初めてご紹介します。
(他の紹介)目次 前菜(シュリンプカクテル
スパムとパイナップルの串焼き
野菜のディップ
イングリッシュ・マフィンの即席ピザ ほか)
野菜料理(野菜ジュース
ガスパチョ・アメリカン
ビーンサラダ
ほうれん草とりんごのサラダ ほか)
主菜(七面鳥の丸焼き
ハワイアン・ポーク
チキンディバン ほか)
デザートパンクッキー(ママ・ビクスビーのアプリコットソース
アーモンド風味チーズケーキ
ストロベリージェロー
バナナパン ほか)


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