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書誌情報

書名

食品ロスの経済学     

著者名 小林 富雄/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2


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2008
2008
法律学-歴史 法律-ヨーロッパ ギリシア(古代)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744422
書誌種別 図書
書名 食品ロスの経済学     
書名ヨミ ショクヒン ロス ノ ケイザイガク 
著者名 小林 富雄/著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
版表示 第4版
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2
ページ数 17,350p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-89732-474-6
内容紹介 コロナ禍により変容する食品ロスをめぐる情勢、食品ロス発生原因からその削減のための方法まで深く分析。さらにドギーバック、フードバンクの活用などにも言及する。最新情報にアップデート、新たな章を加えるなどした第4版。
著者紹介 富山県生まれ。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。共編著に「フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化」など。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 古代オリエントと古代ギリシア
〈奴隷〉を意味する古代ギリシア語について
アリストテレスにおける奴隷制の問題―奴隷制社会のイデオロギーの歴史から
ホメーロスおよびヘシオドスの叙事詩における社会と法―テミス、ディケーを中心として
古代ギリシア人における罪と責任
Ю・Г・ヴィノグラドフ「ベレザニ島出土のギリシア最古の手紙」(『古代史通報』1971年第4号所収)について
再びベレザニ島出土のアキロドロスの手紙について―古拙時代後期のギリシアにおける商業の発展ならびに奴隷、外人の状態
殺人事件における奴隷の法的地位―古代ギリシア法史(前5〜4世紀)の一断面
ギリシア悲劇における近親復讐
ホメーロスの叙事詩における意志の自由と運命


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