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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

書名

食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか    

著者名 ジャック・アタリ/著   林 昌宏/訳
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3


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パウル・ツェラン 中村 朝子
1940
915.6  915.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001460907
書誌種別 図書
書名 食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか    
書名ヨミ ショク ノ レキシ 
著者名 ジャック・アタリ/著
著者名ヨミ ジャック アタリ
著者名 林 昌宏/訳
著者名ヨミ ハヤシ マサヒロ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3
ページ数 358,29p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8334-2361-8
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 読売新聞 毎日新聞



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