蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110488038 | 014.4/セ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000860745 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図書分類の実務とその基礎 データ作成と主題検索へのアプローチ |
| 書名ヨミ |
トショ ブンルイ ノ ジツム ト ソノ キソ |
| 著者名 |
千賀 正之/著
|
| 著者名ヨミ |
センガ マサユキ |
| 出版者 |
日本図書館協会
|
| 出版年月 |
1995.2 |
| ページ数 |
350p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
014.4
|
| 分類記号 |
014.4
|
| ISBN |
4-8204-9422-8 |
| 内容紹介 |
分類の実務、分類についての基礎知識を解説した入門書。分類作業を行ううえでの必要なことを実務本位に解説。件名作業、NDLCのしくみや利点、主題検索での利用法についても述べる。 |
| 著者紹介 |
1937年東京都生まれ。中央大学卒業。国立国会図書館勤務。日本図書館協会分類委員会委員およびCD-ROM研究開発特別委員会委員。著書に「検索入門書」など。 |
| 件名 |
資料分類法、件名標目 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載!思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく! |
| (他の紹介)目次 |
1 お菓子の歴史と分類(先史時代から古代に見るお菓子の起源 先史時代 ほか) 2 国別の代表的なお菓子(イギリス イタリア ほか) 3 お菓子のカレンダー(1月 主顕節(公現節) 2月 聖燭祭 ヴァレンタインデー ほか) 4 人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り(プロから教わる本格的なお菓子作り Q&A ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 菊次郎 俳号・南舟子(なんしゅうし)。1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の1973年「ブールミッシュ」を開業(本店銀座)。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。2005年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。2007年「食生活文化賞・金賞」受賞。2014年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。2022年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ