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書誌情報

書名

日出山みなみの新野菜料理…京都 伝統の素材を生かす    

著者名 日出山 みなみ/著
出版者 料理新聞社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116297656596.3/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2024
336.4 336.4
労務管理 中小企業

書誌詳細

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タイトルコード 1006300015660
書誌種別 図書
書名 日出山みなみの新野菜料理…京都 伝統の素材を生かす    
書名ヨミ ヒデヤマ ミナミ ノ シン ヤサイ リョウリ キョウト 
著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2003.3
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-540-02254-7
内容紹介 滋味溢れ、活気発し、風情宿る野菜が斬新なレシピ集。万願寺とうがらしの丼各種、壬生菜の春巻き、金時にんじんのゼリーサラダなど、27種を和洋中で使いこなす170の味。2001年刊「京都から」の改題。
著者紹介 生生活研究家、農政ジャーナリスト、食生活史研究家。株式会社料理新聞社設立。新世紀料理研鑚塾ほかを主宰。著書に「京都から」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 必ず押さえてもらいたい労務管理の知識を解説。複雑になっていく近年の改正(施行)は、「主な労働関連法改正(施行)スケジュール」で確認。中小企業の経営者、総務・人事・経理担当者、社会保険労務士の方々に役立つ1冊。本書は社員300人以下の会社を想定。
(他の紹介)目次 第1章 後回しにされやすい労務管理を最重要項目として捉える!
第2章 労務管理の基礎を押さえて、会社の体制を整える!
第3章 採用・雇用契約書、退職時は、最低限これだけは押さえておく!
第4章 働き方改革、感染症禍における働き方、ハラスメント防止などに注意!
第5章 社員の戦力化及び定着を図るには!
第6章 突然やってくる労務の不測事態等に備える!
(他の紹介)著者紹介 金山 驍
 社会保険労務士金山経営労務事務所所長。社会保険労務士、医療労務コンサルタント。日本大学大学院グローバル・ビジネス研究科中小企業経営コース卒業(MBA:経営学修士)。東京都新宿区西新宿にて事務所を運営。都内の社会保険労務士事務所での実務修行を経て、弱冠28歳のときに事務所を独立開業。1人から数千人規模の会社の労務コンサルティングを手掛け、携わった法人の業務案件は160社を超える。特に病院・クリニック・歯科医院・整骨院・動物病院など医療系の労務対策に強みがある。新聞、各専門誌、書籍等の執筆・掲載実績及びセミナー等、講演実績多数。社会保険労務士金山経営労務事務所・所長、株式会社総務ソリューションズ代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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