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書名

オーガニック　有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで　　　　

著者名 ロビン・オサリバン／著 　 浜本 隆三／訳 　 藤原 崇／訳 　 星野 玲奈／訳
出版者 築地書館
出版年月 2022.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001682239
書誌種別 図書
書名 オーガニック　有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで　　　　
書名ヨミ オーガニック　
著者名 ロビン・オサリバン／著
著者名ヨミ ロビン オサリバン
著者名 浜本 隆三／訳
著者名ヨミ ハマモト リュウゾウ
著者名 藤原 崇／訳
著者名ヨミ フジワラ タカシ
出版者 築地書館
出版年月 2022.6
ページ数 465p
大きさ 20cm
分類記号 615.71
分類記号 615.71
ISBN 4-8067-1636-5
内容紹介 オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。オーガニックの社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口で分析する。
著者紹介 テキサス大学大学院博士課程修了。Ph.D(アメリカ研究)。アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史などの講義を担当。
件名 有機農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。小規模農家、消費者、企業、政府を巻き込みながら、オーガニック農産物の生産と消費は、政治的行動および社会理念と深く結びついてきた。その社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口から捉える。
(他の紹介)目次 第１章　オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇〜五〇年代）
第２章　『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇〜七〇年代）
第３章　ビジネスと社会運動（一九七〇〜八〇年代）
第４章　本物／軽薄―認証と慣習化（一九九〇年代以後）
第５章　ビッグ・バッド・オーガニック―健康志向と商業化
第６章　美味しい革命―高級化と大衆化
(他の紹介)著者紹介 オサリバン，ロビン
　ダートマス大学宗教学課程卒業。サザン・メイン大学大学院修士課程、およびテキサス大学大学院博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ（アメリカ研究）。現在、アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史、アメリカ環境史などの講義を担当。アメリカ文化史、環境史、農業史、文化地理学、ポピュラーカルチャー、食品研究、社会運動論などの分野に関心を寄せながら、アメリカ研究学会、環境史学会などで研究活動を行なっている。２０１５年に初の単著となる『オーガニック―有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで』をカンザス大学出版局より刊行。学会誌などに書評が掲載されて話題を呼んだ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浜本 隆三
　１９７９年、京都府生まれ。同志社大学法学部政治学科卒業。同大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。現在、甲南大学文学部英語英米文学科専任講師。専門は１９世紀アメリカの文学と文化。ＡＳＬＥ‐Ｊａｐａｎ／文学・環境学会およびエコクリティシズム研究学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤原 崇
　１９７９年、兵庫県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒業。同大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。同志社大学、近畿大学等で非常勤講師を勤め、２０１８年度より摂南大学国際学部専任講師。専門は英語学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星野 玲奈
　関西学院大学文学部英文学科卒業。ミシガン州立大学大学院アメリカ研究プログラム修士課程修了。同志社大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。企業内ＴＯＥＩＣ研修や実務翻訳に携わる。現在、バンコク在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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