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												| タイトルコード | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 1008001590585 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
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									 図書 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 食の世界 食料システムにおける産地、力及び由来     | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 書名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 ショク ノ セカイ  | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 
											
										
										
								
										
								
										
											
												
													
													
													ケヴィン・モーガン/著
          									
		          									
		        	 							
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												| 著者名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 ケヴィン モーガン | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
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									 テリー・マースデン/著 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 テリー マースデン | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 ジョナサン・マードック/著 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者名ヨミ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 ジョナサン マードック | 
									
								
							
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
												| 出版者 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
											
												
													
													
													筑波書房
											
		          									
		        	 							
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												| 出版年月 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 2021.5 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| ページ数 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 5,286p | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 大きさ | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 21cm | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
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												| ISBN | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 4-8119-0601-0 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 内容紹介 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 食料システムにおける「産地」「力」「由来」を主要テーマに、倫理的経済と多層的管理の2つの視点から今日の食を分析。トスカーナ地方、カリフォルニア州、ウェールズを取りあげた、地域的な「食の世界」も検討する。 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 著者紹介 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授兼同学部長。 | 
									
								
							
					
				
							
									
										
											
											
												
												| 件名 | 
											
										
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
								
										
										
										
									 食料品、農産物 | 
									
								
							
					
				
							
				
							
									
										
											
											
												
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							第1章 ネットワーク、協定と地域:「食の世界」の理論化 第2章 農・食料のグローバル管理:政策、統率力及び協定 第3章 農業食品の「地理」―地域的特性 第4章 トスカーナ地方の地産食品の品質 第5章 カリフォルニア:競争的な農・食品システムの併存する世界 第6章 ウェールズにおける農食品の世界 第7章 産地なき食景観を超えて:産地、力および由来 | 
						
						
						
						
						
							| (他の紹介)著者紹介 | 
						
							モーガン,ケヴィン  イギリス、カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授兼、同学部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) マースデン,テリー  カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) マードック,ジョナサン  イギリス、カーデイフ大学環境計画担当教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) | 
						
						
					
					
				
				
			 
		
		
	
	
	
			
				
			
			
			
			
		
		
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