検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180844391611.3/シ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
611.3 611.3
食料品 農産物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001590585
書誌種別 図書
書名 食の世界 食料システムにおける産地、力及び由来    
書名ヨミ ショク ノ セカイ 
著者名 ケヴィン・モーガン/著
著者名ヨミ ケヴィン モーガン
著者名 テリー・マースデン/著
著者名ヨミ テリー マースデン
著者名 ジョナサン・マードック/著
著者名ヨミ ジョナサン マードック
出版者 筑波書房
出版年月 2021.5
ページ数 5,286p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0601-0
内容紹介 食料システムにおける「産地」「力」「由来」を主要テーマに、倫理的経済と多層的管理の2つの視点から今日の食を分析。トスカーナ地方、カリフォルニア州、ウェールズを取りあげた、地域的な「食の世界」も検討する。
著者紹介 カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授兼同学部長。
件名 食料品、農産物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ネットワーク、協定と地域:「食の世界」の理論化
第2章 農・食料のグローバル管理:政策、統率力及び協定
第3章 農業食品の「地理」―地域的特性
第4章 トスカーナ地方の地産食品の品質
第5章 カリフォルニア:競争的な農・食品システムの併存する世界
第6章 ウェールズにおける農食品の世界
第7章 産地なき食景観を超えて:産地、力および由来
(他の紹介)著者紹介 モーガン,ケヴィン
 イギリス、カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授兼、同学部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マースデン,テリー
 カーデイフ大学都市及び地域計画学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マードック,ジョナサン
 イギリス、カーデイフ大学環境計画担当教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。